Proteine
Proteine, umgangssprachlich auch Eiweiße genannt, sind aus Aminosäuren aufgebaute Makromoleküle. Sie gehören zu den Standardprodukten der Sporternährung. Proteine verleihen der Zelle nicht nur ihre Struktur sondern sind auch für den Stofftransport zuständig. Unsere Muskeln bestehen grundlegend aus Eiweiß und Wasser. Der Körper benötigt mindestens 2g Protein pro Kilogramm Körpergewicht um Muskeln aufzubauen. Da dieser Bedarf durch die normale Ernährung nicht zwangsläufig gedeckt wird, empfiehlt sich für den Aufbau der Muskulatur eine zusätzliche Einnahme von Protein.
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