Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine und Mineralstoffe sind wichtige organische bzw. nichtorganische Nährstoffe, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Das einzige Vitamin, das von Körper hergestellt wird, ist das Vitamin D. Es wird Sonneneinstrahlung in der Haut gebildet. Aber auch Vitamin D muss zusätzlich noch mit der Nahrung aufgenommen werden, um den notwendigen Bedarf für den Körper zu decken. Obwohl Vitamine keine Energie liefern, sind sie für den Stoffwechsel außerordentlich wichtig. Bei einer ausgewogenen Vitaminbilanz fühlen wird uns fit und unternehmungslustig. Ein Mangel an Vitaminen kann krank machen. Wir fühlen uns müde und unglücklich, denn nahezu alle Körperprozesse werden durch Vitamine beeinflusst. Ebenso wichtig für den Körper sind die Mineralstoffe. Einige von ihnen kommen nur in so geringen Mengen im Körper vor, dass sie auch Spurenelemente genannt werden. Hier sind einige Mineralstoffe aufgezählt: Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Phospat, Eisen, Zink, Selen, Jod, Chrom, Kupfer, Kobalt, Fluorid. Steht eines dieser lebenswichtigen Vitalstoffe dem Körper nicht ausreichend zur Verfügung, gerät der Stoffwechsel durcheinander und die Leistungsfähigkeit nimmt rapide ab.
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